Boa Segunda Feira meus amigos cozinheiros!!!

Em primeiro lugar...gostaria de agradecer a todos que visitam e visitaram meu blog e minha pagina no facebook.
Hoje completamos uma semana e tive uma surpresa no contador aqui...MAIS DE 400 visualizações...
Nunca imaginei que seria assim...MUITO OBRIGADO!!

Receita de hoje:

Alguma coisa com Frango e sem Queijo ( tenho dificuldade em colocar nomes nos meus pratos rsrs)

quase todas as receitas que eu coloquei aqui tinha queijo então hoje não vai ter!!

Muito fácil de preparar, único entrevero é na hora de armar a trouxinha de massa...mas com cuidado da pra fazer e fica bem legal.

Este prato é completo, então teremos 3 receitas em uma só.

File de Frango com Ervas - Ninho de Batata - Trouxinha de Legumes

Para o frango:
2 files de frango
3 dentes de alho
sal
pimenta do reino
suco de 1 limão
Alecrim/manjericão/tomilho/manjerona/salsinha
5 cl de sopa de Azeite 

Tempere o frango com sal, pimenta, limão, alho e deixe por 20 minutos pegando sabor.
Coloque as ervas em um recipiente com azeite e massere(amassar) até que vire uma pasta verde.
Frite o filé dos 2 lados até dourar, depois coloque em uma assadeira e despeje a pasta de ervas por cima e leve ao forno por 15 minutos para gratinar a pasta.

Para o Ninho de batata:
3 ou 4 batatas medias
sal
azeite
Orégano

Fatiar as batatas bem fininhas e colocar numa panela com agua e sal e deixar ferver por uns 15 a 20 minutos ou até que elas fiquem ao dente.
Escorrer a agua e colocar azeite e orégano e misturar bem até que elas fiquem bem grudadas umas nas outras. Na hora de servir, usar uma xícara pequena de café ou algum molde que você goste.

Para a trouxinha de legumes:
1 cenoura picada
1 batata picada
1 mandioquinha picada
100g de milho
1 tomate picado
Massa de panqueca ou wrap

neste caso você pode usar massa de panqueca ou fatias de wrap( pão sírio bem fininho)
Eu usei massa de panqueca.
Em uma panela com agua fervendo, colocar batatas picadas, cenouras picadas, e mandioquinhas, deixe ferver até que fique tudo bem molinho. geralmente uns 20 minutos já estão no ponto. coloque milho e tomate picado.
Depois de tudo cozido escorra a agua e comece a montar a trouxinha, neste caso eu amarrei com tirinhas de fola de couve, mas você pode usar o cabo da salsinha ou cebolinha.

NOTE QUE NA FOTO NÃO TEM A PASTA VERDE DE ERVAS -
mero detalhe que esqueci...rsrsrss
mas na receita vai e fica bem diferente e muito mais saboroso o frango.

ACOMPANHAMENTO DESSE PRATO
Arroz branco.

Dica para drink de acompanhamento:

Pelo sabor acentuado da pasta verde e a batata, podemos servir uma cerveja PALE ALE que combina perfeitamente.

Boa semana a todos...
não esqueçam da pasta verde

e BOM APETITE!!!