Bom Dia galera da cozinha..

Hoje a receita é um prato maravilhoso que fiz ontem aqui em casa no almoço...
Macarrão à Pizzaiolo.
NA BOA... façam em casa...esse macarrão é uma delicia.

Bom..macarrão à pizzaiolo é uma técnica..e seus ingredientes podem ser alterados pelo gosto de quem faz e de quem vai comer...vocês podem pesquisar por ai e quase nenhuma receita vai ter os mesmos ingredientes que a outra.
Então...sendo assim..vou passar a MINHA receita que fiz e que ficou muito boa.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso ou penne
Agua e sal e um pouco de azeite para ferver a massa
300g de alcatra ou contra filé picado (ou qualquer carne que você goste para bifes)
200g de linguiça calabresa defumada em rodelas
300gr de muçarela fatiada

-molho de ervas-
1 tomate
1xic de azeite
1xic de salsinha
1xic de agrião
2cl de sopa de orégano
2cl sopa de manjericão
2cl sopa de manjerona
1cl sopa de alecrin
1cl sopa de tomilho
1cl sopa de curry
pitada de pimenta do reino
1xic de vinho tinto
sal

Preparo:
Ferver a massa com bastante agua, colocar sal e azeite na agua para não grudar a massa.
Frite os pedacinhos do bife e da linguiça.
Depois da massa já cozida, deseje em uma assadeira grande, coloque as carnes fritas por cima e misture bem.
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, perceba que ficara uma pasta esverdeada...esse é o tom certo do molho de ervas, com um cheiro bem picante.
Jogue por cima do macarrão e misture bastante. Finalize com a muçarela fatiada por cima da massa e leve ao forno 200º por 20 minutos para gratinar.
Sirva ainda quente.

Prato que vale muito a pena fazer no domingão...

Pra acompanhar Drink do dia não poderia ser diferente...
Pra uma bela massa dessas um ótimo vinho tinto.

APROVEITEM O FIM DE SEMANA

e BOM APETITE!!