Oi Galera da cozinha!!!

Hoje o prato do dia é CHURRASCO...
melhor dizendo...PARRILLA!!!
un plato maravilloso, típico de la Argentina...el mejor plato de la Argentina...rsrs

A foto não está lá essas coisas, mas o importante é que fica muito bom!!!

Homens...façam na churrasqueira...mulheres façam como quiserem

Ingredientes:
 PEDAÇO de 1/2 kg de Contra filé ( pode ser a parte do começo ou do fim da peça...do começo chama-se churizo e do fim chama bife ancho)

SAL grosso


Preparo:


Corte fatias(bifes) de 3 a 4 cm de espessura nessa peça e tempere com sal grosso
Churrasqueira acesa, carne na grelha por 6 a 7 minutos pra cada lado, não mais do que isso se não a acarne fica borrachuda, retire do fogo e faça pequenas fatias da peça. Pra quem vai fazer na frigideira o processo é o mesmo, frigideira quente, bife na chapa e 6 a 7 minutos fritando.
Reparem que por dentro a carne está bem vermelha e por fora moreninha...esse é o legal do bife argentino.

Quem já foi pra Argentina, sabe o que eu to postando aqui hoje... vale a pena...não é um simples bifinho...é um bife de churizo tipico de Los Hermanos.


Dica de DRINK para acompanhar:


Poderia muito bem colocar uma cerveja Quilmes aqui...que foi o que eu bebi por la...mas nada melhor que uma caipirinha pra um bom churrasco.


Ingredientes:
1 limão cortado e cubos ou em meia fatias
2 cl de açúcar
50ml de cachaça
gelo

Masserar o limão com o açúcar para obter o suco da fruta, adicione a cachaça e gelo, mexa bem ou bata em uma coqueteleira.

Bom Apetite!!!