Batata Recheada de Forno

Receita rapida e fácil de batata recheada.
(Tempo médio de preparo 40 a 50 minutos)

A batata é originária do Peru, onde foi cultivada desde eras imemoriais pelo povo inca, sendo chamada de “papa” na língua quíchua.
A receita da Batata recheada é uma icognita, muitos dizem que vem dos EUA, há indicios que seja da turquia... eu acho que foi o brasieiro que inventou (obvio), mas o importante é que é muito boa e vale a pena fazer.

Ingredientes:   para 4 pessoas

- 4 batatas grandes
- sal
- manteiga


Preparo:
Ferver de 30 a 40 minutos as batatas em agua com sal até que fiquem bem moles.
Depois de retirar do fogo espere esfriar e com a ajuda de uma colher retire um pouco da batata deixando um espaço para o recheio. Como se fosse uma canoa.
Depois de recheada assar por 15 minutos em forno pré aquecido 250º


Recheio:
Strogonoff - requeijão com bacon - camarão - frango com catupiry - creme de milho - creme de espinafre -
tomate seco com muçarela de bufala - presunto e queijo - 4 queijos etc.

Na foto eu preparei com strogonoff e com requeijão com bacon

Acompanhamento:
pra quem quiser servir essa batata com arroz branco ou salada fica interessante.

Drink de acompanhamento:

Uma belo copo de Coca Cola com muito gelo ( tipicamente americano)
E pra quem quiser reforçar a Coca Cola, uma CUBA LIBRE cai bem.

Receita:
50 ml de rum
100 ml de coca cola
1/2 unidade de limão em rodela
 4 pedras de gelo

Montado em um copo, coloque primeiro o rum e complete com coca cola e por ultimo a rodela de limão.

Bom Apetite