Bom dia galera da Cozinha

Hoje é quinta feira...dia de peixada...

Receita de hoje, que por sinal, é a receita da capa do blog, é uma das mais gostosas e fáceis de fazer.

Peixe com creme de leite e pimentões...

Parece uma mistura maluca, mas quando ficar pronta verão a delicia e combinação de sabores que este prato terá.

Minha sogra é fã numero um...rsrs...

Ingredientes:

1kg de cação em postas
sal a gosto
suco de 2 limões
pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho picado
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
250ml de creme de leite ( 1 caixinha ou uma lata )
1/2 xic de leite
azeite

Preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e limão e deixe penetrar o tempero por uns 30 minutos. Em uma panela grande, frite as postas do peixe por alguns segundos dos dois lados, só para selar o peixe, depois coloque os pimentões cortados em rodelas e tampe a panela. Mexa as vezes para que o pimentão e o peixe cozinhem por igual. Acrescente mais sal e pimenta caso ache necessário.
Por fim coloque o creme de leite e o leite e mexa suavemente para não despedaçar o peixe.
Tampe e deixe em fogo baixo por alguns minutos para encorpar.
Servir na própria panela.

Drink para acompanhar:

Com um peixe desse nada melhor que um belo vinho branco resfriado por alguns minutos no freezer ou em um balde com gelo.

Bom Apetite...